Food Story

Harso Dinomo mulai menjajakan mi kopyok, dengan berkeliling di wilayah pusat kota Semarang pada tahun 1970-an. Lalu pada tahun 1980-an ketika kantor PLN Jalan Tanjung membuka semacam pujasera internal, dia berjualan di salah satu counter. Setelah jalan beberapa tahun, tempat kuliner PLN itu ternyata ditutup, sehingga akhirnya Harso berjualan di …

Mi merupakan salah satu makanan yang mudah kita jumpai di Indonesia. Hidangan ini biasa dijajakan di restoran hingga warung pinggir jalan. Makanan satu ini juga dapat diolah menjadi beragam masakan, seperti mi goreng serta mi pangsit. Namun, pernahkah Anda mendengar tentang mi Yang-jun? Mi Yang-jun merupakan mi dasar yang dijual dalam …

Bagi penggemar kuliner yang suka masakan pedas, menu yang satu ini perlu, eh bukan hanya perlu, tetapi harus dicoba. Inilah mangut kepala manyung Bu Fat. Satu porsi kepala diguyur dengan kuah santan, ditaburi banyak cabe di atasnya. Dan, nikmatilah kelezatan manyung di antara sensasi rasa pedas. Lupakan sendok garpu. Pakailah …

Jangan brongkos ( bahasa Indonesia  : sayur brongkos ) adalah sebutan popular di kalangan penduduk kawasan Daerah Istimewa Yogyakarta dan Jawa Tengah pada umumnya untuk sayur gurih berwarna coklat yang akrab menemani sarapan para warga. Di tengah derasnya invasi kuliner import, jangan brongkos, yang konon menjadi sayur kegemaran Sri Sultan …

Perayaan Imlek bukan perayaan kepercayaan maupun agama, melainkan sekedar kebiasaan warga Tionghoa yang berasal dari Tiongkok Utara. Dari dulu merupakan perayaan di pedesaan untuk menyambut musim semi menjelang tahun yang baru ini dan memperingatkan diri mereka sudah waktunya memulai menggarap ladang dan sawah mereka. Maka penamaannya pada umumnya disebut “Sincia”, …

Selain soto kerbau, sate kerbau merupakan salah satu makanan khas Kudus. Kalau Anda kebetulan lewat atau mampir ke Kudus, rasanya tak lengkap bila tak mencicipi kuliner sate kerbau. Kuliner sate kerbau bisa ditemukan di berbagai sudut Kota Kudus. Sate Kerbau Kudus Dari sudut budaya masyarakat, sate kerbau menjadi simbol toleransi …

Resep by @nisa_anindyajati Bahan : 250 gr             Ayam tanpa tulang100 gr             Udang kupas1 buah           Wortel, serut3 buah           Buncis, iris tipis3 buah           Daun Bawang, iris tipis1 btr                Telur200 gr             Tepung Tapioka2 siung           Bawang Putih2 sdm             Saos Tiram1 sdm             Kecap Asin, Gula, Garam, Merica  Pelapis : Telur kocok lepasTeriguTepung Roti Siapkan …

Orang Tionghoa  di sepanjang masa merupakan masyarakat petani pemuja rembulan. Setelah berjerih payah menggarap ladang di bawah terik matahari, mereka santai beristirahat di malam bulan purnama sambil mengenang sanak famili maupun kampung halaman asal mereka di kejauhan. Dengan demikian juga sering menitipkan harapan harapan mereka kepada rembulan supaya diberkahi kebahagiaan …

Ini memang makanan yang tidak biasa, tetapi rasanya luar biasa. Kalau biasanya yang dibikin bacem adalah tahu, tempe atau gembus, makanan yang disajikan kepada pembeli ini adalah bacem kepala kambing. Dan yang menjual makanan ini adalah Warung Bacem Kepala Kambing H Sukirman. Berlokasi di belakang Pasar Kolombo, atau tepatnya di …

Oleh : Anisa Anindyajati Bahan : 1/2 kg lidah sapi, rebus dan bersihkan kulit kerasnya kemudian potong-potong sesuai selera 1 buah bawang Bombay 1 buah tomat 4 sdm kecap manis 1 sdm saos tomat 2 lembar daun salam 1 ruas lengkuas Gula Jawa, gula pasir dan garam secukupnya 1 liter air atau …