Lumpia goreng meski digelari Lumpia Semarang, bukanlah ciptaan orang Semarang oleh : Anthony Hocktong Tjio(penggemar dan penegak ketepatan sejarah) Dalam setahun Imlek, Tionghoa mempunyai 24 perayaan musim yang dimulai dari Tangce atau Winter Solstice yang berurutan setiap 15 hari. Pada setiap perayaan musim tersebut ada yang disertai dengan makanan khas …
Read More »Tahu Pong Khas Semarang
Oleh Anthony Hocktong Tjio “Pong ji”. Jeritan nyaring pelayan depot Pak Brengos itu masih jelas di ingatan. Inilah yang memperkenalkan saya dengan hidangan khas Semarang sewaktu saya untuk pertama kali mengunjungi ibu kota Jawa Tengah beberapa puluh tahun yang lalu. Sejak itu tahu pong merupakan kuliner yang tidak bisa dilewati …
Read More »