Resep Donut

Bahan :

• 650 gr Terigu Protein Tinggi
• 6 gr Ragi
• 50 gr Gula Pasir
• 27 gr Susu bubuk
• 2 bh Kuning telur
• 100 gr Mentega
• Sedikit garam
• 160 ml Air/sesuaikan dengan adonan
• Minyak untuk menggoreng

Cara Buat :

1. Masukkan semua bahan kecuali mentega dan garam dalam satu bowl mixer
2. Mixer adonan sampai setengah kalis lalu masukkan mentega dan garam
3. Mixer sampai kalis cukup sampai adonan tidak ada yang menempel di bowl
4. Istirahatkan adonan sampai mengembang dua kali lipat
5. Kempiskan adonan, bagi masing 50 gr bulatkan lalu istirahatkan sebentar
6. Lubangi adonan menggunakan cetakan/sumpit/jari tangan
7. Goreng ke dalam minyak yang panas, balik satu kali saja agar minyak tidak terlalu meresap.
8. Donut siap dihidangkan dengan topping suka-suka