Udang Asam Manis

Bahan:

• ½ kg udang, cuci bersih belah tengahnya
• 1 buah bawang bombay, iris
• 2 siung bawang putih, cincang
• Daun bawang secukupnya, iris serong
• Mentega untuk menumis
• Air

Bahan saos:

• 1 sdm saus tiram
• 4 sdm saus tomat
• 2 sdm kecap manis
• Garam, gula dan merica secukupnya

Cara masak :

• Panaskan wajan, tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan bahan saos, masak sesaat.
• Masukkan udang, besarkan api. Masak hingga udang berubah warna.
• Masukkan bawang bombay, masak sebentar dengan api besar lalu koreksi rasa
• Jika rasa sudah pas, matikan api lalu masukkan daun bawang aduk rata saja
• Udang asam manis siap disajikan