Kaki Naga Bekal Sekolah

Resep by @nisa_anindyajati

Bahan :

• 250 gr             Ayam tanpa tulang
• 100 gr             Udang kupas
• 1 buah           Wortel, serut
• 3 buah           Buncis, iris tipis
• 3 buah           Daun Bawang, iris tipis
• 1 btr                Telur
• 200 gr             Tepung Tapioka
• 2 siung           Bawang Putih
• 2 sdm             Saos Tiram
• 1 sdm             Kecap Asin, Gula, Garam, Merica
•  

Pelapis :

• Telur kocok lepas
• Terigu
• Tepung Roti

Siapkan :

• Sendok es krim bagi 2, cuci bersih
• Minyak untuk membentuk adonan dan untuk menggoreng

Cara Buat :

• Masukkan semua bahan ke dalam food processor
• Cek rasa, dengan menggoreng sedikit adonan
• Siapkan panci berisi air beri sedikit minyak, didihkan
• Lumuri tangan dengan minyak, bentuk adonan beri sendok es krim di bagian     tengahnya. Masukkan ke dalam air yang mendidih tadi
• Setelah adonan mengapung, angkat dan tiriskan
• Setelah dingin, masukkan adonan kaki naga ke kocokan telur lalu dilumuri terigu,  kemudian ke kocokan telur lagi, terakhir lapisi dengan tepung roti
• Simpan dalam lemari es sebentar agar pelapis menempel dengan baik
• Goreng sampai kecoklatan, gunakan minyak yang banyak agar terendam

Kaki naga siap dinikmati